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Anisakis: cos’è, sintomi e gestione

Anisakis: cos’è, sintomi e gestione

La sicurezza alimentare è una priorità imprescindibile nella gestione e nella preparazione degli alimenti. In questo contesto, l'Anisakis, un parassita marino, emerge come una potenziale minaccia per la salute umana attraverso il consumo di pesce crudo o poco cotto,...

Linee Vita: cosa sono e quando installarle

Linee Vita: cosa sono e quando installarle

Le linee vita sono installazioni di sicurezza, temporanee o permanenti, caratterizzate da una struttura portante, connessa a una rete di ancoraggio, che consentono di effettuare lavori in quota, garantendo la protezione da eventuali cadute ed evitando l’installazione...