HACCP

La formazione HACCP si rivolge a tutti i lavoratori che effettuano manipolazione alimentare (bar, ristoranti, mense, panetterie, gastronomie, addetti alla macelleria, addetti alla produzione di latticini, etc.), in qualsiasi fase della produzione, (trasformazione, confezionamento, deposito, trasporto e distribuzione, compresa la somministrazione di prodotti alimentari) ed i loro responsabili (capi reparto, responsabili di settore, etc), operatori non qualificati nel settore alimentare che assolvono incarichi operativi.

Lโ€™obiettivo dellaย formazione HACCPย รจ quello di fornire agli addetti che manipolano gli alimenti tutti gliย strumenti e le conoscenze idoneeย per sapere come salvaguardare e garantire il piรน alto grado di qualitร  di un qualsiasi prodotto alimentare.

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