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Anisakis: cos’è, sintomi e gestione

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La sicurezza alimentare è una priorità imprescindibile nella gestione e nella preparazione degli alimenti. In questo contesto, l'Anisakis, un parassita marino, emerge come una potenziale minaccia per la salute umana attraverso il consumo di pesce crudo o poco cotto,...

Stress lavoro correlato: normativa e valutazione

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L'Italia è una delle nazioni più industrializzate del mondo, con un tessuto economico complesso e una forza lavoro altamente qualificata. Tuttavia, il progresso economico e tecnologico ha portato con sé un rischio lavorativo sempre più importante: lo stress lavoro...

Defibrillatore DAE: cos’è, utilizzo e obblighi

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Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della Legge 116/2021, è stato aggiornato il panorama normativo che va a regolare gli obblighi relativi alla presenza e all’utilizzo di un Defibrillatore DAE nei luoghi pubblici e privati. Questo ambito d’interesse, di grande...