Articoli in Approfondimenti

Anisakis: cos’è, sintomi e gestione

Anisakis: cos’è, sintomi e gestione

La sicurezza alimentare è una priorità imprescindibile nella gestione e nella preparazione degli alimenti. In questo contesto, l'Anisakis, un parassita marino, emerge come una potenziale minaccia per la salute umana attraverso il consumo di pesce crudo o poco cotto,...

HACCP: cos’è, normativa e adempimenti

HACCP: cos’è, normativa e adempimenti

Il sistema HACCP nasce in America con lo scopo di garantire la salubrità e sicurezza degli alimenti destinati ad essere consumati durante le missioni spaziali avvenute a metà del secolo scorso durante la corsa allo spazio. Visti gli ottimi risultati raggiunti tale...

Amianto: cos’è, pericoli e gestione bonifica

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All'interno dei luoghi di lavoro in cui i lavoratori risultano esposti al rischio amianto, derivante dalla presenza di quest'ultimo nelle coperture o in impianti / strutture, si presenta la necessità di effettuare una specifica valutazione rischio amianto da parte del...

Dirigente: chi è, requisiti, compiti e formazione

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Indice dei contenuti Chi è il Dirigente in ambito sicurezza sul lavoro? Obblighi e compiti del Dirigente in ambito sicurezza sul lavoro Nomina del Dirigente Formazione ed aggiornamento del Dirigente Chi è il Dirigente in ambito sicurezza sul lavoro? L’articolo 2 al...